'집사부일체' 프로그램에서 소개되었던 JYP의 수장 '박진영'의 아침식사 메뉴 중, '노니 착즙'과 '캐피어 요거트' 위주로 따라해 보았다. 처음엔 평소에 먹지 않던 것들을 아침 공복에 먹어서 부담이 살짝 있었지만, 얼마 지나지 않아 몸이 가벼워지고 평소에 있었던 소화불량 증상도 어느정도 해소가 되는 것을 직접 체험하게 되었다. 이제 몸 관리를 제래로 해보리라 다짐하며 다시금 '1조 리더 모닝 루틴'을 정리해 보았다.
간단히 정리해보면 다음과 같다.
1. ‘유기농 엑스트라 버진’ 올리브오일
위스키 잔에 올리브오일을 가득 담아 한잔!
지중해 사람들은 전체 열량의 40% 이상을 지방에서 섭취한다. 세계 최고 수준의 지방 애호가인데도 불포화지방산, 토코페롤 등 항산화성분이 풍부한 올리브오일을 생활화하여 성인병, 심장질환, 고혈압 등의 질병이 미국인보다 낮은 것으로 알려졌다.
특히 엑스트라 버진 올리브오일의 성분인 올레오칸탈은 나쁜 암세포를 죽이고, 몸에 이로운 세포를 살리는 효과를 가진 것으로 밝혀졌다. 엑스트라 버진 올리브오일은 몸에 좋은 불포화지방산으로. 올레인산이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 도와 혈관을 청소하는데 도움을 준다. 또한 올리브오일은 비타민 A와 E가 풍부하게 들어있어 주름이 생기는 것을 막아주며 피부관리, 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있다. 아울러 올리브오일은 원활한 장운동에도 도움을 준다.
2. 노니 주스 (착즙)
위스키 잔에 노니 주스를 가득 담아 한잔!
노니에는 항염 성분이 풍부하게 함유돼있다. 또한 노니는 18종의 아미노산과 12종의 비타민, 9종의 필수 아미노산, 7종의 천연 미네랄, 프로제로닌, 폴리페놀 등이 함유돼 면역력을 높이는데도 효과적이다.
노니 원액은 차가운 물과 섞어 주스로 마시는 것이 대부분이다. 노니 분말 가루는 따뜻한 물과 함께 차로 마시거나 우유, 요거트, 샐러드와 함께 즐길 수 있다. 노니 환이나 노니칩은 별다른 조리 없이 간편하게 섭취가 가능하다.
노니의 부작용으로는 복통, 설사, 구토, 두통 등으로 노니의 하루 섭취 권장량(50mL)를 지키는 것이 바람직하다. 또한 칼륨 함량이 높은 노니는 만성 신장 질환 환자는 섭취에 주의가 요구된다. 고혈압 환자의 경우, 고혈압 치료약이 제대로 흡수되지 않을 수 있어 고혈압 환자는 섭취를 하지 않는 것이 좋다.
3. 캐피어 (or 요거트 + 유산균) + 견과류와 각종 과일
시중에 판매되고 있는 캐피어 200ml 한잔! (없으면 요거트와 유산균 분말 섭취로 대체)
견과류와 각종 과일이 있다면 함께 섭취하면 좋다!
캐피어는 티벳의 승려들이 면역증진을 위해서 만들어 먹던 발효유로 버섯모양이랑서 티벳버섯 요구르트로 잘 알려져 있다. 터키어 keif에서 유래 된 이름이라는 캐피어는 새콤한 맛과 약간의 탄산이 있는 발효유다. 캐피어는 미국 타임지가 선정한 행복감을 주는 식품으로 소개되면서 화제가 되었으며, 네덜란드 라이덴 대학 연구팀의 연구 결과에 따르면 유산균이 풍부한 음식의 섭취는 부정적인 생각을 줄여주어 우을증을 완화하는데 도움을 준다고 한다.
플레인 요거트는 유산균만으로 발효되어 장 운동을 돕지만, 캐피어 발효유의 경우 효모와 함께 발효되면서 비타민과 필수 아미노산, 다당류 등을 생성하여 장 운동 뿐 아니라 항균 작용과 면역력 증진, 설사 억제, 강력한 프로바이오틱스, 골다공증 방지 등에 도움을 준다.
단, 케피어는 발효유이기 때문에 위산이 많으신 분들이나, 췌장염과 같은 소화성 궤양이 있으신 분들은 섭취를 자제하시는 것이 좋습니다. 또한 8개월 미만의 아이들은 케피어를 안 마시는 것이 좋다고 한다.
4. 각종 영양제 (각종 영양제, 비타민 등)
그 외 피로회복에 도움을 주거나, 비타민 섭취 등을 섭취한다.
가장 마지막에 섭취하는 이유는 완전 공복에 먹으면 역효과가 발생할 수 있기 때문이다.
출처
박진영이 먹는다는 화제의 아침식단
집사부일체 박진영 아침 건강 식단 공개 - 올리브오일 노니주스 케피어 유산균
엑스트라 버진 올리브오일 함유 올레오칸탈 성분은?
노니, 효능과 섭취법…부작용 주의 ‘하루 섭취 권장량 50ml’
케피어의 효능과 부작용까지 알아봐요!
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